Petit-déjeuner à la ferme – Modica

Dans la ferme locale typique de la région, le temps semble s’arrêter. Le travail manuel à l’ancienne marque encore l’originalité des saveurs et l’authenticité de la nourriture. Un voyage fantastique de découvertes à travers les saveurs de la tradition paysanne.

Itinéraire

Visite de l’ensemble de la ferme et de la campagne environnante. Promenade à travers les orangers, les oliviers et les caroubiers Découverte de la fabrication de la célèbre ricotta (fromage blanc), des différentes étapes de production du fromage et son affinage. Retour à la ferme où un copieux petit déjeuner vous sera servi: ricotta fraîche, du pain maison et des pizzas cuites au four à bois traditionnel, fromage caciocavallo, des olives, capuliato (tomates séchées hachées) et saucisses grillées. Après le petit déjeuner, en route vers Modica et ballade dans le centre-ville. Une visite guidée de la ville peut être incluse: la basilique Saint-Georges, l’église de Sainte-Marie de Bethléem et l’église Saint-Pierre. À la fin de la visite, dégustation de chocolat et possibilité d’inclure une présentation vidéo sur l’histoire et la production des fameux chocolats de Modica.

Service

La visite est d’une durée maximale de 4 heures. Un guide peut vous accompagner pour la durée du tour. Visite guidée sur demande. Petit-déjeuner et dégustation. Langue: italien et anglais.